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用料
香菠咕嚕肉的做法
洋蔥,蔥薑蒜,話梅等備用,熬汁
鍋入底油,炒香小料頭,加水,調味,喼汁,OK汁,白醋,黃酒,糖,生抽
豬肉改下塊,用蔥姜水泡製
輔料,小料備用
肉調味,掛糊,雞蛋,澱粉,麵粉,摔打上勁
裹上幹澱粉,捏實
下鍋炸酥
鍋入熬好的汁,下入輔料,勾芡,下入色拉油起泡後放入肉,翻勻即可
小貼士
色澤豔麗,酸甜可口
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