用料
| 澱粉 | 1勺 |
| 番茄醬 | 4勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 清水 | 適量 |
| 鹽 | 半勺 |
| 瘦肉 | 150g |
| 生抽 | 少許 |
| 醋 | 適量 |
咕嚕咕嚕肉的做法
將肉切成薄片，一片一片沾澱粉後捲起來，後搓成球狀。鍋裡倒入油，燒熱後，倒入球狀的肉，大火炸至金黃色後起鍋。
鍋裡倒入油、番茄醬、糖、醋、水以及一丟丟鹽巴，混合均勻後，倒入水澱粉（澱粉加入一點水），湯汁有些濃稠後倒入油炸好的肉球，裹上湯汁後即可起鍋，撒上少許蔥花擺盤。
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咕嚕咕嚕肉
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