素食菠蘿咕嚕肉口感好酸酸甜甜的很下飯！男女老少都喜歡！特別是夏天菠蘿🍍降火！青紅椒維生素含量很高！用上安利皇后鍋簡單又美味！（菜譜烹飪：施秀惜·晉江）
用料
| 菠蘿 | 1個 |
| 青紅椒 | 各半個 |
| 甜辣醬 | 少許 |
| 白醋 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 生抽 | 適量 |
| 安利橄欖油 | 適量 |
| 生粉 | 少許 |
| 香油 | 適量 |
素食咕嚕肉的做法
【食材】咕嚕肉一包！菠蘿1粒！青紅椒半粒
【配料】醬油1勺，甜辣醬2，香油1勺，生粉少許，白糖少許，白醋少許，水少許，安利特極初榨橄欖油。
【鍋具】安利21件套的煎炒鍋！![素食咕嚕肉的做法步驟圖，素食咕嚕肉怎麼做好吃 第2張]( "素食咕嚕肉的做法步驟圖，素食咕嚕肉怎麼做好吃 第2張")
把菠蘿，青紅椒切好備用。熱鍋下橄欖油，倒入素食咕咾肉炒熱
![素食咕嚕肉的做法步驟圖，素食咕嚕肉怎麼做好吃 第3張]( "素食咕嚕肉的做法步驟圖，素食咕嚕肉怎麼做好吃 第3張")
再放青紅椒，蓋鍋蓋，蒸氣上來鍋蓋會旋轉，開啟鍋蓋把料汁倒入進去，料汁開了形成粘稠關火，再倒菠蘿攪拌一下出鍋！
![素食咕嚕肉的做法步驟圖，素食咕嚕肉怎麼做好吃 第4張]( "素食咕嚕肉的做法步驟圖，素食咕嚕肉怎麼做好吃 第4張")
這是預先用甜辣醬，生抽，糖，醋，香油調好的醬汁
![素食咕嚕肉的做法步驟圖，素食咕嚕肉怎麼做好吃 第5張]( "素食咕嚕肉的做法步驟圖，素食咕嚕肉怎麼做好吃 第5張")
開蓋
![素食咕嚕肉的做法步驟圖，素食咕嚕肉怎麼做好吃 第6張]( "素食咕嚕肉的做法步驟圖，素食咕嚕肉怎麼做好吃 第6張")
把素食咕咾肉倒入挖空的菠蘿裡，裝盤。
![素食咕嚕肉的做法步驟圖，素食咕嚕肉怎麼做好吃 第7張]( "素食咕嚕肉的做法步驟圖，素食咕嚕肉怎麼做好吃 第7張")
小貼士
這是一道色香味俱全是安利皇后鍋做的到營養少流失，保留食材維生素！開胃最好下飯的一道素食美味！素食者必備的好菜！享受美食的滿足感！
