微微辣的十三香小龍蝦

從小住在長江邊，一條長江串起我國四大火爐，夏天的沒待過的人難以想向。火熱的天氣造就火爆的性格還有紅紅火火的小龍蝦。

夏天必不可少的小龍蝦，螺獅，毛豆，冰棍，還有不停歇的蟬鳴構成了一個又一個的夏天。

從三歲吃到三十歲的小龍蝦，火遍全國，熟悉的夏日小吃藉著流行的風潮出現各種演化產品。可是！我竟然一次都沒自己做過，吃的都是成品。

不出所料的，我又蠢蠢欲動的做起了自己摯愛的小龍蝦。

吸一口蝦，喝一口冰啤，啊～～是夏天的味道。

用料  

微微辣的十三香小龍蝦的做法  

1. 蝦去腮去蝦線，減掉所有的腳只留下兩個鉗子，其他腳丟掉。
   表揚下我們這的菜場，賣龍蝦的老闆會幫忙去腮去蝦線，大大縮短回家處理的時間。

2. 香料包我是在菜場的醬油店直接買的，老闆說是做小龍蝦用的，買的時候可以問清楚配幾斤蝦用。
   
   寬油下鍋，炒香香料包，撈出香料。
   
   爆香姜蒜後倒入小龍蝦翻炒至變紅，請快速翻炒，炒久了會肉會老。
   
   倒入香料，啤酒，啤酒半淹沒小龍蝦，蓋蓋子，中小火煮到啤酒變少，中間可以開蓋翻動下。
   
   

3. 好啦，盛出開吃。