作者本人自詡——趙阿姨(小姐姐的年紀過了🤪)
本人從小喜歡吃東西,受家庭影響有個小夢想——做個美食家,有自己的美食專欄。
前年開始自己以『Z小調』的專欄名,在朋友圈分享一些做飯心得,朋友們反響不錯。
做飯吃是我緩解工作壓力,自娛自樂的一種方式,每當聽著音樂🎵做著飯,自己就覺得很幸福,希望我做的小食也能帶給大家幸福的感覺。
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以下圖片受格式限制不完整,大家可以搜微博查閱。
用料
小龍蝦 | 3斤 |
四川麻椒 | 1把 |
姜 | 8~10片 |
啤酒 | 半瓶 |
料酒 | 3勺 |
幹辣椒 | 隨自己口味 |
鹽 | 隨個人口味 |
辣椒醬 | 推薦苗姑娘 |
芝麻 | 1把 |
八角 | 1粒半 |
某火鍋店13香小龍蝦料 | 1包 |
小龍蝦之微微微麻辣的做法
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小貼士
1.小龍蝦如何去沙袋和蝦線,請自行上網搜尋🔍
2.我的帖子屬於易操作版本,味道不敢和大師級媲美,但作為家常菜譜,口味應該也可以給朋友露一小手,大家可以放心。
3.鹹、辣、麻的口感,這個真的因人而異,這也不是做快餐份飯的,建議大家可以在煨小龍蝦時試一下湯汁的麻辣口感,鹽可以放的比燉魚多些,因為小龍蝦有殼,入味程度沒有燉魚那麼吸收。