小龍蝦的口感，與草蝦最接近。如果你對於寄生蟲爆棚的小龍蝦，心有疑慮的話，不妨試試草蝦吧。 你發現二者口感很接近，草蝦的肉更多呢。
用料
| 原料表： | |
| 1、活草蝦（剪去鬍鬚） | 1斤 |
| 2、青椒（斜刀切塊） | 1～2跟 |
| 3、紅辣椒（調色而已） | 1小根 |
| 4、黃瓜（切條狀） | 1根 |
| 5、洋蔥（隨意切） | 半顆 |
| 配料表： | |
| 1、香葉 | 7～8片 |
| 2、花椒 | 一小吧 |
| 3、幹辣椒粉 | 一點點 |
| 4、蒜頭（拍扁） | 5瓣左右 |
| 5、薑絲（切長絲） | 斜刀切5大片，再切長絲 |
| 6、辣椒醬（一大湯匙） | 郫縣辣椒醬 或者 麻辣火鍋底料 |
| 最後放入及調料： | |
| 1、鹽巴 雞精 白糖 十三香粉 | 平時炒菜2倍的量，白糖更多一些 |
| 2、料酒 | 很多，2～3湯匙 |
| 3、白芝麻 | 一小把 |
| 4、香菜（切長斷） | 一把 |
麻辣十三香小龍蝦（大頭草蝦版）的做法
乾料
![麻辣十三香小龍蝦（大頭草蝦版）的做法步驟圖 第2張]( "麻辣十三香小龍蝦（大頭草蝦版）的做法步驟圖 第2張")
不喜歡花太多語言在流程上，所以在材料表上儘量詳細了。
步驟1：鍋裡放炒菜三倍的油（不要花生油 葵花籽油之類重口味油 影響整到菜口味），放入所有配料表的東西，中火炒出料。
步驟2：倒入原料表中的草蝦，繼續中火炒。這種蝦通常比較大，蝦頭厚實，需要炒2～3分鐘左右。
步驟3：蝦差不多熟了，就倒入原料表裡的其他東西。記住，大火快炒。這樣能最好的保持住蔬菜的水分色澤。
步驟4：調味了，轉小火。放入調味那一欄的東西，試味。（鹽巴雞精都要雙倍，白糖更多一點，十三香粉要撒很多）最後撒香菜和芝麻。
over！![麻辣十三香小龍蝦（大頭草蝦版）的做法步驟圖 第3張]( "麻辣十三香小龍蝦（大頭草蝦版）的做法步驟圖 第3張")
