用料
| 牛肉 | 18元左右 |
| 蘑菇 | 6個 |
| 西紅柿 | 4個 |
| 洋蔥 | 小許 |
| 蒜蓉 | 小許 |
| 蔥 | 小許 |
| 黑胡椒小許，黃糖三小塊，鹽，蠔油一勺，生抽一勺，酒少許，生粉少許～ |
番茄蘑菇燴牛肉的做法
步驟一:把牛肉切成片用油醃製，放入冰箱一個下午，待晚上備用
步驟二:醃製一個下午的牛肉取出，加一勺生抽，一勺蠔油，兩勺水，酒少許，小許黑胡椒，少許鹽，抓勻後加入2勺生粉，再抓勻待用；
步驟三:把蘑菇切片，番茄切塊，洋蔥切小粒，蒜蓉，蔥段準備待用；蘑菇先行焯水；
步驟四:用洋蔥小火炒軟加入蒜蓉炒香後加入醃製好的牛肉，轉中火，大概熟的時候騰出；
步驟四:用炒過牛肉的鍋，加油爆香蒜蓉，加入已經焯水的蘑菇翻炒，加鹽，炒香後加入番茄大火燒一下。讓其出紅油，然後加水沸騰後轉小火，加2塊小黃糖(切碎)，燴一會兒，番茄也差不多的時候加入翻炒過的牛肉，轉大火翻炒；最後加鹽，騰出加蔥段；
