番茄燴草菇

用料  

番茄燴草菇的做法  

1. 肉片先用油，鹽，生抽，生粉，糖等醃片刻

2. 番茄洗淨去蒂，一個先一分為四，再對半切開

3. 草菇洗淨，對半切開；加鹽把草菇醃一下再過清水洗淨瀝乾；（可去除草菇的異味）

4. 熱油鍋，把肉片和蒜下鍋炒香；加入番茄一起炒

5. 再倒入草菇一起炒勻；期間可加入少量的水

6. 熟時加鹽和糖調味，撒點蔥花即可上鍋

小貼士

加鹽把草菇醃一下再過清水，可去除草菇的異味。