番茄蘑菇

不放什麼調料的健康菜，炒出來的菜汁用來拌飯都特別棒

用料  

番茄蘑菇的做法  

1. 番茄洗淨切塊，儘量切大一點點

2. 蘑菇洗淨切塊，儘量切大一點點

3. 鍋燒熱，加入2勺橄欖油，再直接加入切好的番茄與蘑菇，用鍋鏟拌均勻，蓋上鍋蓋轉小火，燜3分鐘。

4. 番茄和蘑菇全部出汁了，開蓋加入一小勺食鹽，用鍋鏟再次拌均勻，蓋上鍋蓋繼續小火燜5分鐘

5. 開蓋轉大火，翻炒1分鐘左右，收汁出鍋～

小貼士

喜歡香料的，也可以自行加入少許香料。我是最愛這樣純食材的，細細地品番茄的酸甜融入到蘑菇的鮮香中，這才是健康的味蕾享受～