番茄蘑菇海鮮燴

做法超級簡單且快手，西式的懶人亂燉！
能用來搭配法棍、意麵或米飯食用。
份量為1-2人份。

用料  

番茄蘑菇海鮮燴的做法  

1. 烤箱預熱220度。

2. 洋蔥切碎，大蒜切末。蘑菇切薄片，番茄切小塊。Feta芝士掰碎。

3. 鍋中中高火加入橄欖油加熱，加入洋蔥炒至變軟，再加入大蒜炒出香味。加入番茄和蘑菇翻炒片刻，關小火燉煮5-10分鐘，等到番茄和蘑菇出汁，且湯汁稍濃。

4. 關火，加入歐芹碎、蝦仁、Feta芝士、鹽和黑胡椒稍稍攪拌。倒入準備好的烤碗，入烤箱220度烤10-12分鐘。

5. 趁熱享用，可以搭配法棍、意麵或米飯食用。