湯濃肉嫩的牛肉背後的故事……喜歡吃算嗎🤫🤭
用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 西紅柿大 | 2個 |
| 生抽 | 勺1 |
| 土豆 | 個2 |
| 鹽 | 8克 |
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 勺 |
| 胡蘿蔔 | 根 |
| 桂皮八角小茴香香葉 | 各少許 |
| 糖 | 5克 |
| 食用油 | 3克 |
番茄燴牛腩的做法
1、將牛肉泡血水洗淨2、牛肉焯水（放料酒幾片姜）撇去血沫，水留在鍋裡待用3、將香料包放入鍋中下生薑料酒，牛肉稍沖洗乾淨，下入鍋中大火煮開轉小火慢煮一小時4、將番茄洗淨切小塊放入油鍋翻炒出沙，火不要大，油不要多，出沙後倒入牛肉鍋燒開轉小火煮
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牛肉要熟的時候放一勺生抽鹽，再煮十分鐘，放入切好的胡蘿蔔土豆塊加糖，大火燒開轉小火慢煮半小時
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裝盆開吃
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小貼士
1按步驟操作即可，番茄皮是在煸炒的時候挑出來的，這樣吃起來口感更好
2土豆不要提前放不然會化掉就不好吃了
3下胡蘿蔔土豆的時候把料包拿出來薑片挑出來
