天氣冷了晚餐總想吃點熱量低且熱乎乎的東西，這碗湯是最近的心頭愛，簡單易學，減脂期超適合
用料
| 西紅柿 | 3個 |
| 金針菇 | 半把 |
| 蟹味菇 | 1盒 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 澱粉 | 1勺 |
西紅柿十字花刀用開水燙一下去皮切丁
![番茄蘑菇湯的做法步驟圖，番茄蘑菇湯怎麼做好吃 第2張]( "番茄蘑菇湯的做法步驟圖，番茄蘑菇湯怎麼做好吃 第2張")
金針菇切成三段，蟹味菇去根洗淨備用
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起鍋燒油放入蔥花爆香
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加入西紅柿炒出沙，一定要炒出沙
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出沙後再放入熱水
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煮開後放入蘑菇
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加入醬油和蠔油調味
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蘑菇煮的差不多再加入水澱粉
![番茄蘑菇湯的做法步驟圖，番茄蘑菇湯怎麼做好吃 第9張]( "番茄蘑菇湯的做法步驟圖，番茄蘑菇湯怎麼做好吃 第9張")
快出鍋前放入蛋液
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出鍋後撒上香菜，鮮掉眉毛的湯就做好啦
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小貼士
西紅柿炒出沙再加水是重點，蘑菇可以換成自己喜歡的品種
