漂亮的水果蛋糕生日蛋糕尼莫海底世界

給熱愛海底世界的小朋友做的蛋糕，尼莫花了很大功夫，黑色花邊是用的藍莓皮。

用料  

漂亮的水果蛋糕生日蛋糕尼莫海底世界的做法  

1. 8寸戚風蛋糕
   蛋糕不塌經驗總結：
   1提前預熱烤箱攪拌好麵糊後馬上入爐開烤，
   2停火後蛋糕即刻拿出來在臺面上震幾下使蛋糕內部熱空氣有效跟室溫空氣對衝，
   3出爐後搭在兩個水杯沿上倒扣半小時再脫模

2. 這是昨晚烤的無糖蛋糕，我把80克鹽（半碗吶）當作糖放進去了的，晾涼後一點都沒塌陷，誰說沒有糖的蛋糕發不好🤣

3. 6蛋8寸戚風能切5.5片

4. 半片預留早餐吃，拿三片做主蛋糕（剩餘兩片做輔蛋糕自己家吃）

5. 找了兩張卡通尼莫，以簡便易行為原則捏合起來，做為小魚魚參照

6. 蛋糕收進冰箱冷藏，先切水果：
   1.火龍果切片再切五角星⭐️，
   2.獼猴桃🥝和綠葡萄做小烏龜🐢，用火龍果籽裝飾眼睛👀。
   3.草莓🍓切片和細條及叉角做成如圖螃蟹🦀️，用火龍果籽點綴。
   4.芒果切片後修飾成尼莫魚身和魚鰭（5個，上2下2中1），拿草莓白色芯做眼白，藍莓掏出果肉剩薄皮，剪成細條裝飾條紋和嘴，再剪個小圓放在眼白上做眼仁。

7. 10個草莓切細丁留作蛋糕內餡，把切好的水果用保鮮膜蓋起來以免風乾

8. 打發400克奶油+45克糖，打好後取出3片蛋糕，一片墊底，鋪一半草莓餡，加奶油抹平，蓋上第二片，加另一半草莓餡，加奶油抹平後蓋第三片，上面鋪厚一些的奶油抹面，抹平

9. 用尖窄刀配合筷子將碟子裡的水果造型小心移到奶油麵上擺好，用牙籤蘸奶油給小魚🐟白色條紋補上，我又切了點獼猴桃細條做水草，拿糖豆點綴了泡泡

10. 漂亮吧！

11. 剩的兩片蛋糕，加剩奶油、剩水果，隨便做個漂亮的蛋糕自己家吃，美好～～～