鮮奶水果生日蛋糕（樹樁蛋糕）

關於蛋糕，自從第一次吃到真正用淡奶油做的蛋糕後，便明白了，原來這才是蛋糕。於是乎，但凡家裡人，親戚朋友的生日，都是自己親手來做，吃過的家人朋友們也明白了，這才是蛋糕，吃多了，便再也無法接受蛋糕店那些花花綠綠的所謂的奶油蛋糕。
做過幾種類型，慕斯、用色素做造型的，意式奶油霜裱花的。
但我最愛的，還是鮮奶水果，純純的淡奶油，堆得滿滿的水果，是最最簡單的美好。
今天這一款蛋糕，我自己很喜歡，在鮮奶水果的基礎上，加了一圈裹上粉色巧克力的手指餅乾。既保留了主體蛋糕的單純，又不失貌美。在運輸的過程中，還不容易顛壞、變形。真的是很喜歡。

用料  

鮮奶水果生日蛋糕（樹樁蛋糕）的做法  

1. 烤一片蛋糕片

2. 烤好的蛋糕片，切成寬度一樣的長條。我用的是三能的金盤，切了5條。
   切好後，均勻的塗抹上淡奶油，並鋪上水果。我這裡用了4條，請根據實際需要的大小來調整。
   其實做巧克力或者抹茶的蛋糕片更好看，但這次的小主不愛，只能用原味的了。

3. 將一條一條蛋糕繞起來，固定好，整理成圓形，必要的話可以在尾部將蛋糕條切薄，使形狀更圓。

4. 抹上奶油

5. 烤好手指餅乾

6. 將白色巧克力隔熱水融化，加入粉色色素，調成粉色巧克力。再塗抹在手指餅乾上，撒上糖珠。

7. 將手指餅乾裹在蛋糕上，中間鋪滿水果，邊上用絲帶裝飾，也可起到固定的作用。

8. 來個特寫

9. 插上掛旗和裝飾小旗

10. 點上蠟燭，真的是好看呀。

小貼士

手指餅乾的製作可以提前一天晚上做好，冷藏一晚後，巧克力越穩定。
手指餅乾用的君之的方子。