毛血旺/冒血旺(✪▽✪)

用料  

毛血旺/冒血旺(✪▽✪)的做法  

1. 蔥薑蒜切末備用

2. 1、豆芽、菠菜焯水，撈出放在盆裡備用
   2、腐竹泡發切塊，焯水撈出備用
   3、鴨血切塊，焯水撈出備用

3. 午餐肉切片備用

4. 毛肚切絲洗淨備用
   （個人可隨意新增自己喜歡的食材）

5. 鍋中倒油燒熱
   加花椒粒翻炒
   再加蔥薑蒜末爆香

6. 根據個人口味（開始不要擱太多）：
   加入適量郫縣豆瓣醬炒開
   加適量生抽、鹽、白糖，翻炒
   加水燒開

7. 依次放入腐竹、鴨血、午餐肉
   最後放毛肚
   煮熟
   （關火前可以嘗下味道，如果覺得味道比較淡，可以再加點鹽or豆瓣醬）

8. 豆芽、菠菜墊底
   倒入煮熟的食材和湯
   
   可香可香了，家庭實惠版，40元左右一大盆，四人的量😄