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客家米酒 月子米酒 月子米 酒釀 的做法
09-05
客家米酒,想過去定是非常多朋友的喜好。米酒補氣養血,不僅是男士的佳釀,而且是女性朋友非常好的一款美食。米酒不僅可以直接喝,還可以做成各種各樣的美食營養菜。米酒美容,豐胸那可是名氣響噹噹的。下面讓擁有40年釀酒經驗...
米酒年糕蘋果羹
11-24
生理期想吃水果用料雞蛋1只酒釀150g蘋果1個枸杞子20顆紅豆年糕100g米酒年糕蘋果羹的做法鍋中放入水約100g,放入年糕煮軟倒入酒釀,攪拌把切好的蘋果放入最後放入打好的雞蛋出鍋後撒上枸杞子,完工!小貼士根據個人口味可以放...
桂圓米酒紅糖薑片煲雞湯
09-19
女生例假之後喝補血暖胃~很滋補~用料烏雞半隻桂圓60克(喜歡甜可多加)薑片若干米酒15ml(感覺酒味不夠也可多加)紅糖50g(喜甜可多加)桂圓米酒紅糖薑片煲雞湯的做法洗淨烏雞,煮開水燙去腥用煎鍋加少量油小火炒姜,炒出姜味後放...
米酒蔓越莓冰淇淋
10-05
突然發現酒釀跟蔓越莓也是絕配~用料牛奶250g糖65g蛋黃2個蔓越莓50g淡奶油150g酒釀適量米酒蔓越莓冰淇淋的做法冰桶提前入冷凍室冷凍18小時以上。2個蛋黃加入65g糖打發至體積變大,顏色變淺。250g牛奶小火加熱至沸騰後光...
米酒(月子米酒、醪糟)
10-28
跟著月嫂學的,月嫂跟上海人學的。之前自己用麵包機、酸奶機做的,比這個麻煩,出酒率還低。這個方法簡單易學、成功率高,出酒率高、甜度高,補身體!用料糯米1斤太白濃縮酒麴0.25g米酒(月子米酒、醪糟)的做法糯米(最好用長糯米)泡水...
酒釀(米酒)
11-09
醇香甘甜的米酒。在家自制。用料糯米,酒粬酒釀(米酒)的做法一斤糯米,酒粬。糯米用水浸泡12小時。一斤糯米配半個酒粬。用擀麵杖將酒粬壓碎成粉末。糯米浸泡12小時後。用手指捏,易碎時即可瀝乾,上鍋蒸30分鐘,然後自然冷卻。將...
米酒蛋湯
11-23
暖暖的甜甜的,經期月子裡都可以喝。我家樓下就有一家家庭製作米酒的,一元錢的正好做一碗。每到元宵節都會買五塊錢的米酒下米酒湯圓。用料米酒三大勺白糖一小勺雞蛋一個米酒蛋湯的做法燒開水下入米酒,把米弄散後打一個雞...
自制酒釀二次發酵做米酒
01-27
用料礦泉水2瓶左右酒釀成品1小碗白糖3-4勺自制酒釀二次發酵做米酒的做法一般每年春節我會自制兩大碗酒釀,一碗用來直接吃,另一碗就用來做米酒。取一碗酒釀連米帶汁水一起倒入一個大一點的容器中,儘量大一點,可以發酵出多...
自制苞谷醪糟玉米米酒-製作簡單香甜可口
12-22
玉米甜酒,苞谷醪糟-是湖北恩施特產,土家人的傳統美味一一是土家老太太用包穀面做成的醪糟,別具特色,自成一派。無論是香味,還是口感,總是讓人留戀和回味.….比普通米酒更香甜粗糧的口感風味獨特,需要粗玉米麵和甜酒麴就好方便...
米酒甜煎荷包蛋
12-22
媽媽說女人吃了大補,補不補沒關係,關鍵是太好吃了~~❤❤老做法是米酒,嘗試了酒糟之後覺得更加好吃,喜歡的朋友不妨試試用料雞蛋一個米酒/酒糟1湯勺白糖2小勺水適量油適量米酒甜煎荷包蛋的做法熱鍋熱油,打入一個雞蛋。等到...
冬米酒
01-04
用料酒麴糯米涼白開冬米酒的做法先把糯米洗淨,泡一晚第二天上鍋蒸熟(我用壓力鍋蒸十分鐘),稍放涼一些灑入適量酒麴拌勻中間挖一個小坑,倒一點涼白開,蓋好放在溫暖的地方,幾天之後就有香味,出酒釀了現在天氣冷,等待的時間恐怕要...
日劇小森林裡的酸漿米酒
10-04
沁心涼,心飛揚!倍兒涼爽的夏日特飲用料糯米60g大米100g酒麴16g安琪酵母10g日劇小森林裡的酸漿米酒的做法用砂鍋做一鍋大米糯米粥,日劇裡就是砂鍋,別的鍋我沒有試過,應該也可以。做粥的時候放多少水大家自己拿捏吧,劇裡面沒...
甜酒 醪糟 米酒 (懶人 快手 簡易版兩分鐘搞定)
02-17
我喜歡做飯,也愛吃,也會做好多好吃的美食,我喜歡隨意隨心。但我覺得方子如果都要精準到克,那多煩,那確實沒幾個人會做飯嘛,大廚也不稱的啊,都是憑手嘛,希望做飯時的你也是享受的狀態和心情,而不是買個稱,對照食譜一個字一個字看...
米酒三杯雞
12-25
我不是廚娘我只是比較喜歡進廚房用料雞一隻蔥薑蒜料酒洋蔥海鮮醬油、生抽、老抽麻油一杯米酒一杯配料蔥薑蒜羅勒葉洋蔥白糖與冰糖一杯米酒三杯雞的做法雞一隻最好是三黃雞或是肥一點的肉雞買的時候就讓老闆切塊兒將雞...
甘酒和酸米酒
12-31
用料大米500g水2100克米麴200g甘酒和酸米酒的做法大米清洗後篦幹水加入2100g(水加的比較多,覺得成品淡的話可以少加水)水開始用電飯鍋煮粥粥涼到60度後加入米麴拌均,稍微粘稠不大好攪拌,不過因為前期煮粥的時候加水多所以...
米酒芋園羹【秋冬季養胃生髮】
11-05
宵夜甜品,創新版的米酒湯圓。用木薯粉,核桃芝麻黑豆粉做的芋園代替傳統湯圓,口感更Q彈,更養生,在秋冬脫髮季多吃核桃芝麻。用料木薯粉200g核桃黑芝麻粉粉50g酒釀250g蜂蜜30g白糖20g米酒芋園羹【秋冬季養胃生髮】的做法調配...
米酒三色湯圓
01-05
俗話說“有得吃冬至夜,沒得吃凍一夜”,冬至在歷史上的周代是新年元旦,是個很熱鬧的日子,內容非常豐富。即便是現代,廣東人也視冬至為重要節日,流傳著“吃了冬至夜飯長一歲”的說法,俗稱“添歲”。在這天,廣東人都要一家團聚,吃...
醬油米酒祕製雞
11-26
醬油米酒祕製雞,第一次嘗試,但是味道非常不錯,雞肉很鮮美,很入味。米酒的獨特清香也給這道菜加了不少分!是一道可口的下飯菜喲!用料雞一半蒜頭兩瓣姜適量醬油兩勺米酒兩勺水半勺醬油米酒祕製雞的做法姜切成絲,蒜頭剁碎。把雞...
雪碧米酒
11-29
關聯商品手工米酒價格:49高山孕育的山糯,與冷冽冰井水相遇,歷經十道古法工序醅釀而成,原漿米酒,不加一滴水。口感甜怡醇厚、米香濃郁、回味久遠。對於平時不喜酒味的女生而言,這種喝法很實用。在米酒中兌入冰鎮的雪碧,讓口...
酒釀裡脊肉—胡媽媽米酒美食系列
09-02
酒釀是很好的東西,美味而且營養,補氣血、美容養顏,老少皆宜!周圍很多朋友愛吃,所以我們也會創新出各種做法!之前做過酒釀雞翅、米酒可以和肉類發生酯化反應,不僅去腥,還可以給肉類帶來酒釀的清香,這次嘗試著做了酒釀裡脊肉,原理...
自釀清甜米酒/甜酒釀/醪糟/老白酒。安琪酒麴版,幾乎零失敗
02-06
🥣材料:糯米1公斤(1000g),安琪甜酒麴1包(8g),室溫飲用水(涼白開)750ml。用料糯米1000克涼白開750毫升安琪酒麴1小包自釀清甜米酒/甜酒釀/醪糟/老白酒。安琪酒麴版,幾乎零失敗的做法糯米先用水浸泡隔夜浸泡好的糯米洗淨瀝乾,倒...
自制米酒烤大頭蝦
12-24
前些天去菜場看著大頭蝦不錯,順帶買了點回來,原本是準備做油爆蝦的,因為蝦比較新鮮想嘗試一下別的做法,想來想去要保持原汁原味,除了白灼貌似也只有在日料店經常吃的鹽烤了。我問元芳,你怎麼看,其曰:白灼吃膩了,還是鹽烤為好。...
像豆花一樣的酒釀雞蛋醪糟米酒雞蛋微波爐版
02-09
想吃酒釀雞蛋不想又是刷鍋又是刷碗,一個碗就搞定了,而且還是豆花和蒸蛋一樣的質感,超棒!用料酒釀150克雞蛋2個水200克像豆花一樣的酒釀雞蛋醪糟米酒雞蛋微波爐版的做法碗裡倒入150克酒釀,甜酒米酒之類的應該都可以打入兩個...
米酒豌豆南瓜
01-17
我咋這麼不走運呢!一切都準備好了,就等出發,學校又安排了事兒給俺,唉,俺這個獨自出遊計劃又要擱置了!看來得找個一兩日遊出去一下,不然我就得憋死!俺家那位上週去外面溜達一圈,本來俺也想調課跟去,可課實在是多,沒去成!大家不要羨...
米酒醬汁烤雞腿
12-11
用料紹興酒雞腿3根土豆3個米酒3大勺生抽2大勺;老抽1大勺冰糖;鹽姜;蔥辣椒米酒醬汁烤雞腿的做法雞腿去肥油,劃花,用紹興酒和鹽醃一上午先把雞腿煎到金黃。拿出來,用廚房紙巾擦擦油土豆去皮,開水裡煮15分鐘,切小塊用米酒,生抽,老...
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