方便除了煮著吃,最喜歡的就是炒著吃了,簡單方便又好吃,冰箱裡有什麼菜就放什麼菜!也可以成為一道營養又好吃的一餐。
沒想到這個食譜會有那麼多得小夥伴跟做食譜,食譜所有配料都是兩包麵餅得量,人少可以減量,有人反應鹹,食鹽跟食鹽也是有區別得,有的食鹽鹹度高,有的就要低些,拌好之後可以先嚐下味道,再決定放多少鹽!要靈活思維運用呀!
關於麵條,可以用方便麵餅,也可以用掛麵(但是覺得不會太好吃),還可以用鹼水面,個人覺得除了方便麵,就是鹼水面做炒麵最好吃了,因為不會發粘成一大坨。
關於調料包,看個人喜好,喜歡就放,不喜歡就放鹽,沒人逼著你非要放調料包,不是?
關於加糖,糖的作用只是起到一個提鮮,也是根據個人喜好而定,不喜歡可以不放。
至於配菜,自己喜歡什麼就放什麼吧,全看自己喜歡還有冰箱得存貨。
菜譜都是純免費分享的,我還比較玻璃心,你不喜歡是你的事,做的難吃也是你的事,100個人做,99個說好吃,那就是你的問題了!請不要因為你自己做的難吃,就來噴作者,ok?
用料
方便麵 | 2包 |
雞蛋 | 2個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
青菜 | 2顆 |
火腿腸 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
食用油 | 適量 |
糖 | 1勺 |
秒殺路邊攤的炒方便麵的做法
所有食材準備好備用。
火腿腸切片
胡蘿蔔切絲
水燒開,方便麵煮至3成熟。
撈出過冷水,瀝乾水分盛出。
放入1勺老抽,2勺生抽,1勺蠔油,1勺糖,1小勺鹽,適量植物油攪拌均勻備用。
兩個雞蛋打散。
鍋中倒油燒熱倒入蛋液滑散炒熟盛出備用。
鍋中留底油,放入蒜末炒香。
放入胡蘿蔔絲,火腿腸和青菜炒熟。
最後倒入方便麵翻炒均勻即可。
超級勁道好吃。
秒殺路邊攤!
淋上陳醋,放點油潑辣子或者辣椒醬,好吃到炸!
小貼士
1。方便麵不能煮太熟,否則不好吃,水開放入麵餅煮到散開就撈出來。
2。方便麵可以不放鹽,直接放裡面的調料包很好吃,但是不要倒太多,會很鹹!