解鎖方便麵的新吃法,秒殺路邊攤的爆炒方便麵。好吃到舔盤,媽媽再也不說我吃方便麵不健康啦。
用料
麵餅 | 2個 |
洋蔥 | 半個 |
青菜 | 幾顆 |
火腿腸 | 2根 |
蔥花 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
陳醋 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
辣椒油 | 半勺 |
胡椒粉 | 適量 |
秒殺路邊攤的炒方便麵的做法
1、調料汁:1勺生抽、1勺蠔油、1勺醋、老抽半勺、辣椒油半勺、胡椒粉適量;
2、鍋中水開後下麵餅,麵餅散開後立即撈出過涼白開,然後瀝乾水份,加少許食用油拌勻備用;
3、起鍋熱油,下洋蔥絲翻炒,炒至變軟;
4、接著放蒜末和火腿腸煸炒出香味,下小青菜,倒入一半的調料汁翻炒均勻,再下泡麵翻炒,然後倒入剩餘的調料汁翻炒上色;
5、全部裹上醬汁後撒蔥花白芝麻即可出鍋。