秒殺路邊攤的電餅鐺烤冷麵

疫情期間好想吃路邊攤的烤冷麵，可是買不到，只好自己做了。

用料  

秒殺路邊攤的電餅鐺烤冷麵的做法  

1. 電餅鐺預熱一分鐘，刷一點油，放一片烤冷麵進去。

2. 打入一顆雞蛋，把雞蛋攤開，在雞蛋上面放少許油。蛋液稍微凝固時，將面翻面，這樣可以讓蛋熟得快一些。噴點水軟化一下冷麵，然後刷上烤冷麵醬。再翻過來，蛋面向上，再刷烤冷麵醬，再撒點糖提味。

3. 依照個人口味，加入火腿腸、蔥、香菜等。然後將面捲起來切成段。

4. 裝盤，開吃吧！

小貼士

買烤冷麵都會贈送醬料的。
把烤冷麵醬和糖 用一勺水調開 刷到烤冷麵上，冷麵會不會太乾，口感會更好。