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一直忍不住想起街邊的串串夾饃,一想起就流口水,這是我第一次做饃,怕不成功,好多照片沒有拍,見諒。
用料
秒殺路邊攤的串串夾饃的做法
把以上全部放盆裡揉成一個光滑麵糰
稍微壓一下,刷上油,放5分鐘
切成長條形
搓成長條,兩邊細
擀成長條薄片,從頭捲到尾
稍微壓一下,蓋上保鮮膜,醒10分鐘
擀成圓形,放電餅檔開始烤,我家是一個溫度,不用調
拷到這個樣子就出鍋
把自己喜歡的的肉菜該切切,該撕撕
用水煮一分鐘控水撈出
碗裡放孜然粉,辣椒粉,少量老抽,少量鹽,少量糖,十三香,少量蒜,用9成熱的油潑香,灑芝麻。
把餅用刀從邊邊劃開,開啟到適合夾菜的位置
用刷子給餅裡面兩面刷潑好的調料
把煮好的菜刷上調料,夾餅裡
成品,比外面的酥軟,美味
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