宅在家裡不知道吃什麼的時候就會想到來上一份方便麵,加上老乾媽的炒方便麵,更是多了一份熱辣,百吃不厭呀
用料
方便麵 | 1包 |
雞蛋 | 1個 |
洋蔥 | 半顆 |
火腿腸 | 1根 |
青菜 | 1顆 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
老乾媽 | 1勺 |
秒殺路邊攤的老乾媽炒方便麵的做法
鍋中燒水煮面
煮至8分熟撈出過一下涼水,瀝乾水分備用
鍋內熱油,倒入蛋液炒散,盛出備用
鍋中再倒入少許食用油,下蔥蒜炒香,倒入火腿腸翻炒
倒入青菜與洋蔥,翻炒變軟
放入方便麵與雞蛋碎
加入一勺生抽
一勺蠔油
一勺老乾媽
翻炒均勻即可
準備開吃
小貼士
我覺得鹹度已經可以了,沒有再額外的加鹽~老乾媽真是伴隨了我的成長,拌米飯吃泡麵簡直是絕配呀~