適合新手的蠢萌兔子饅頭（麵包機揉麵）

有個愛吃饅頭的兒子，作為一個在南方長大的人，也被逼著做起了饅頭。
想做卡通饅頭又不想弄顏色（懶），於是做了個兔子饅頭，偷工減料的沒想到最後還挺蠢萌的

用料  

適合新手的蠢萌兔子饅頭（麵包機揉麵）的做法  

1. 往麵包機裡依次加入牛奶，麵粉，酵母。可以用純牛奶，也可以用衝好的奶粉。可以先預留一點，幹了再加牛奶，稀了也可以再加點麵粉，比較隨意。如果麵粉量加多了要按比例再加點酵母。

2. 麵包機選擇生麵糰功能，一個半小時後直接得到一個發酵好的麵糰。如果用手的話，可以在第一步選擇一邊用筷子攪一邊加牛奶，麵粉成絮狀了就上手揉成光滑麵糰了放在溫暖的地方發酵致體積變大概兩倍。

3. 麵糰捏著像耳朵那樣柔軟最好，太硬了雙手打溼了拍點水在麵糰上，揉一會兒水就吸收進去了，太稀了加點麵粉，一般我都揉個十分鐘。面揉好了最後饅頭表面才光滑。

4. 揉好的麵糰從中間戳個洞，轉圈圈拉長，然後斷開搓成粗細均勻的長條，拿刀均勻的分成小劑子，我分了35個，娃一頓吃倆。拿沾溼擰乾的蒸籠布蓋上。

5. 一個劑子揉把幾下，搓成大概大於30釐米的長條，儘量的細長，然後彎成U型，把U的底部往上一翻，保證成品兔子耳朵長度至少要佔整個饅頭長度的一半。把倆耳朵並排擺一起(更好看），拿刀背把倆耳朵中間各壓一條印，別切斷了。拿筷子戳倆洞，拿家裡有的東西沾點水放進去當眼睛，我用的紫米，可以用葡萄乾紅豆這種。用紫米和其他豆類要注意提前煮熟不然一起蒸不熟，然後也要根據孩子咀嚼情況考慮孩子吃豆類的安全。也可以和我一樣，偷懶直接放，吃前把眼睛挖掉哈哈哈哈

6. 將蒸籠布打溼擰乾放好，把兔子饅頭擺上，不要擺太滿，不然蒸好會擠在一起。放在溫暖的地方發酵20分鐘左右，我是在下面放上熱水。

7. 蒸30分鐘後悶會兒開蓋，我就擺太滿了

8. 又做了一次

9. 又做了一次