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棗泥全麥饅頭(麵包機揉麵)

食譜館 人氣:1.67W
棗泥全麥饅頭(麵包機揉麵)的做法步驟圖

棗泥做太多了 一直吃不完怎麼辦。這是一個很好消滅棗泥的一個辦法喲! 香甜的棗泥全麥饅頭不新增額外的糖健康又好吃,大人小孩都好適合!!用麵包機揉麵真的實在是太方便了。大家快動手做起來吧!

用料  

紅棗泥 200克
高筋麵粉 220克
全麥麵粉 280克
酵母 6克
160克(不要一次加完)

棗泥全麥饅頭(麵包機揉麵)的做法  

  1. 放入棗泥,麵粉,在上面挖一個小洞把酵母埋起來,先加入80克水,打開面包機和麵程式,和麵5分鐘之後去看看麵糰的情況,需不需要再多加一些水。

    棗泥全麥饅頭(麵包機揉麵)的做法步驟圖 第2張
  2. 等著一個半小時以後,麵糰發酵到兩倍大,拿出來。

    棗泥全麥饅頭(麵包機揉麵)的做法步驟圖 第3張
  3. 給麵糰排氣,分成60克左右的一個劑子。然後做出你想要的形狀。

    棗泥全麥饅頭(麵包機揉麵)的做法步驟圖 第4張
  4. 按照順序排列好,蓋上溼毛巾,這個時間麵糰還會變大一些。

    棗泥全麥饅頭(麵包機揉麵)的做法步驟圖 第5張
  5. 在揉麵團的時候準備好鍋燒水,當鍋邊有一點點溫熱的時候關火,放入麵糰再一次發酵10分鐘。

    棗泥全麥饅頭(麵包機揉麵)的做法步驟圖 第6張
  6. 開火,上汽以後15分鐘關火,5分鐘再揭蓋。

    棗泥全麥饅頭(麵包機揉麵)的做法步驟圖 第7張
  7. 噹噹噹~香噴噴的紅棗泥全麥饅頭就出爐啦! 孩子們好喜歡吃! 沒有加一點糖也是甜甜的喲 😊

    棗泥全麥饅頭(麵包機揉麵)的做法步驟圖 第8張

小貼士

160克水不要一次性放完,因為每個牌子麵粉吸水量不同,棗泥的水分不同酌量加水。

TAG標籤:#棗泥 #饅頭 #麵包機 #揉麵 #全麥 #