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揉麵的正宗做法
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無需揉麵的蓬鬆饅頭你值得擁有
12-30
我所在的小縣城因為一場突如其來的疫情被封控了。家裡只剩下酵母、麵粉和少許的白糖,就做了饅頭,既解決了家人的早飯問題也解決了孩子饞嘴時候的零食。疫情在家還可以和熊孩子一起造!用料普通麵粉(中筋麵粉)500g白糖25g酵...
柏翠麵包機揉麵+發酵
02-01
做肉包子皮1、選擇和麵模式-17自定義和麵(預設13分鐘,13~30分鐘可調)2、選擇手工模式-21解凍(預設30分鐘,10分鐘~2小時可調)顯示發酵1圖示用料麵粉500克溫水225克溫牛奶50克糖20克鹽3克酵母5克柏翠麵包機揉麵+發酵的做法⭐️面...
不用揉麵的胡蘿蔔雞蛋餅
12-22
用料雞蛋2個胡蘿蔔1根麵粉250克左右鹽適量水適量,調整不用揉麵的胡蘿蔔雞蛋餅的做法胡蘿蔔洗淨去皮切小塊加水放入料理機打成細膩的胡蘿蔔汁。水可多可少。沒過胡蘿蔔。可以先少點兒,後面加麵粉後可以調整。碗中加麵粉,...
免揉麵👉超簡單的迷你小可頌❗️一口一個酥脆
12-29
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肉桂梅子葡萄酒浸泡乾果杏子伏牛花果葡萄乾免揉麵包不用揉麵不用出膜隔夜發酵
03-14
麵粉用對了才能烤出面包,而不是烤饅頭。自從用了新疆的特二粉,我做麵包和饢就沒有失敗過,不用揉麵不用麵包機,也沒有再烤出過饅頭來。用料麵粉500克左右克葡萄乾一抓克黃油15克左右克酵母適量克雞蛋可有可無晒乾的杏子一...
蒸麵包[麵包機揉麵]高成功率手殘黨也可以
02-22
第一次嘗試蒸麵包,還挺簡單的。蒸帶餡大面包[麵包機用起來,別讓麵包機吃灰了]懶人用麵包機和麵,我就很少用手揉麵,也揉不好,都是麵包機,也比較省事。最後是蒸的,有人問為什麼不用麵包機直接做,還要用鍋蒸,哈哈,解釋一下,兩個原因...
輕鬆揉出手套膜(手工揉麵)
03-24
麵包要在第一次發酵前揉麵到出手套膜,一次發酵後排氣揉麵到麵糰細膩,烤出的麵包組織才會細膩、棉軟,以下這方子是從後油步驟算起,只需15分鐘就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋麵粉305克奶粉10克糖粉40克雞蛋1...
揉麵,吐司,出膜
03-19
累累累用料鹽u糖高粉酵母雞蛋水黃油揉麵,吐司,出膜的做法各種摔各種打感覺還不是很棒第一次揉成這樣就這樣,一個小時,太累,不容易...
不揉麵的餐包
02-11
看起來好像燒餅,其實是麵包啦!之前都是做鄉村歐包給老公做早飯。他說切的不方便,然後參考帕尼尼的整形,做了這麼一個不知道叫什麼的麵包。超簡單,不揉麵用料高筋麵粉200克全麥粉60克水180克玉米油10克鹽2克白砂糖10克幹酵...
絕絕子菠蘿派 ,皮薄餡多,不揉麵不開酥
03-13
菠蘿季,大街小巷都是賣菠蘿的,酸酸甜甜特好吃!前幾天買了幾個菠蘿,做了菠蘿餡料,巨好吃自制菠蘿派,皮薄餡料多2步做好新手不翻車用料菠蘿1個黃油10克白糖80-100克玉米澱粉15克蛋撻皮9個絕絕子菠蘿派,皮薄餡多,不揉麵不開酥的...
不用揉麵的羌餅(甚至都不用手)
12-31
最近減肥不敢吃米麵,但這個也太香了,我直接吃了半個,吃完再減肥!!做法超級無敵簡單,甚至都不需要手用料麵粉250克酵母3克溫水170克鹽2克胡椒粉2克(適量)蔥花3棵白芝麻一把不用揉麵的羌餅(甚至都不用手)的做法把面和成這樣,略稀,不...
不用揉麵的芝士火腿玉米麵包
02-25
不用揉麵不用手套膜鬆軟拉絲的麵包🍞家裡沒有面包機朋友的福音,趕緊製作起來🤗用料高筋麵粉300克牛奶160克雞蛋1個白糖30克鹽少許黃油10克玉米1根火腿1根芝士碎適量酵母3克不用揉麵的芝士火腿玉米麵包的做法牛奶、雞蛋...
免揉麵肉鬆毛毛蟲
03-10
時間:約10-15分鐘難度:零廚藝✌️份量:2人份用料原味手抓餅1張火腿腸粒1根肉鬆20g芝士片1片雞蛋黃1個黑芝麻適量免揉麵肉鬆毛毛蟲的做法手抓餅先捲起,然後揉成小圓形麵糰。擀開,呈橢圓形。上面的部分豎著切開,頭部不要切斷。...
蛋黃酥(超薄皮版,需揉麵)
12-12
皮超薄,又酥又不膩風爐145度烤30分鐘用料水油皮黃油40-43克低粉20克中筋麵粉65克水43克糖10克鹽1克或更少奶粉7克油酥低筋麵粉120克豬油60克餡料鹹蛋黃18個豆沙或其他注,豆沙加蛋黃約35克內,或30克。烤的時候比較容易不...
美味菠蘿包簡單懶人易成功結合眾多大師方子(附麵包機揉麵法)
03-22
港臺劇裡面每當看見美味的菠蘿包就流口水,去茶餐廳一定要點個美味的菠蘿包才過癮。自從入了烤箱後,先學習如何做麵包,麵包好吃但是費時間,做個麵包至少需要四個小時。但是看到家人們狼吞虎嚥的吃著自己的成果,你知道你在烘...
凱度蒸烤箱-無需揉麵小麵包
02-20
無需揉麵~只需要用刮刀攪一攪就可以製作的氣泡小麵包~用料牛奶150毫升油10毫升糖10克酵母3克高粉200克鹽2克凱度蒸烤箱-無需揉麵小麵包的做法將牛奶、油、糖放在碗中,攪拌至糖融化高粉、酵母、鹽放置在一起攪拌一下步...
不用揉麵的紅薯芝士卷(空氣炸鍋)
01-29
製作過程忘記拍照,所以就只能用我的成品圖來了用料手抓餅皮馬蘇裡拉芝士碎紅薯白糖黑芝麻不用揉麵的紅薯芝士卷(空氣炸鍋)的做法紅薯洗乾淨削皮,切成片上鍋蒸熟,大概蒸個20分鐘就好了,然後壓成泥,加入白糖,紅薯夠甜的話可以不...
[免揉麵機]可可餐包
02-21
想自己烤麵包🍞,又不想買揉麵機😓(家裡廚房地方小,不想買那麼多小家電佔地方)。🙋於是,我在網上搜羅,🤔想找找不需要揉麵機的也能做🥣美味麵包🍞的配方🍄。😍哈哈,終於被我找到了配方~🥐麵包🍞鬆軟可口,配方簡單💁😎新手零失敗...
低脂素菜卷,無需揉麵手不沾面,十分鐘一鍋簡單又好吃,給肉都不換
12-30
在北方的日常主食裡,吃餡兒佔了很大一部分,其中以包子,餃子,餡兒餅等最為常見,也有很多人喜歡蒸制的麵食,蒸餃,肉龍……我今天分享的也是一道蒸制面食,我叫它素菜卷,用胡蘿蔔,雞蛋,木耳,白菜做的餡料,一點肉都不放,吃起來卻比肉還香...
這個低脂減卡蔬菜糰子太好吃了!免揉麵!
12-29
不油炸!素糰子界好評王!蘸點祕製辣椒,絕了!用料菠菜1把香菇6朵胡蘿蔔1根玉米麵少許麵粉少許鬆鮮鮮松茸調味料2勺鬆鮮鮮松茸一品鮮1勺鬆鮮鮮亞麻籽油1勺清心湖紅油辣椒1勺鬆鮮鮮鬆鮮鮮油醋汁2勺這個低脂減卡蔬菜糰子太...
半自動揉麵菠蘿包
12-29
最簡單最易學最容易成功的菠蘿包用料高筋麵粉250克雞蛋1個牛奶125克細砂糖40克黃油20克鹽2.5克酵母4克酥皮黃油60克蛋液20克低筋粉100克奶粉15克細砂糖50克半自動揉麵菠蘿包的做法把麵粉倒在操作檯上,從中間拔開放糖,糖...
手工揉麵-白麵饅頭
12-08
外面買的饅頭大多放了新增劑,我老豆胃不好,每次吃都反胃,自從我開始自己做饅頭,老豆就開心了,從此可以吃健康放心的饅頭了。饅頭要有嚼勁,揉麵很關鍵,發酵也很關鍵。但是我的這款饅頭髮酵不需要很長時間,一樣可以做出有嚼勁的...
免用手揉麵的——金黃焦脆韭菜餡餅
12-07
揉麵是個力氣和技巧活,還是非常考驗人的耐心的,我上次揉麵沾的我的手呀,我快抓狂了,哈哈哈哈,耐心逐漸耗完。沒吃完的韭菜炒雞蛋,想著做個韭菜餡餅吃,昨晚挺驚喜,好吃的很,根據韭菜餡的量,我就做了兩個用料中筋麵粉300克鹽若干...
免揉麵🔥超簡單❗️拉絲鬆軟的餐包🥖
12-29
用料高筋麵粉450克黃油30克牛奶或溫水340克耐高糖酵母5克鹽3克細砂糖30克免揉麵🔥超簡單❗️拉絲鬆軟的餐包🥖的做法酵母水:340克溫牛奶(沒有牛奶的水也可以,圖中我也是家裡沒有牛奶了用的溫水哦)➕5克耐高糖酵母將450了高...
不揉麵不發麵「雞蛋早餐面泡」
12-18
這個👆🏻「雞蛋麵泡」不揉麵,不發麵,從準備食材到吃進肚裡,只需要半小時!半小時!半小時!非常快速省事👍👍👍雖然是油炸的,但是一點都不吸油,蓬鬆暄軟,面香雞蛋香,絕絕子🥰🥰🥰用料麵粉200克雞蛋3個胡蘿蔔三分之一根小蔥2根六十...
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