自制的
用料
| ①餃子皮 | |
| 熱開水 | 125克 |
| 中筋麵粉 | 250克 |
| ②海鮮餡 | |
| 金針菇 | 3把 |
| 素火腿 | 適量 |
| 蝦仁肉 | 150克 |
| ③胡蘿蔔肉餡 | |
| 胡蘿蔔 | 3根 |
| 豬肉 | 適量 |
| ④韭菜肉餡 | |
| 韭菜 | 適量 |
| 豬肉 | 適量 |
◆餃子◆的做法
①餃子皮：將所有材料放在一個容器裡揉，揉至成團。
揉好把它搓成條，用切刀平均分麵糰。
把橢圓形的麵糰繞成圓形
擀開
![◆餃子◆的做法步驟圖，◆餃子◆怎麼做好吃 第2張]( "◆餃子◆的做法步驟圖，◆餃子◆怎麼做好吃 第2張")
②海鮮餡：素火腿切丁
蝦仁肉放一容器攪成泥
金針菇切段
把素火腿，金針菇倒進容器
③韭菜肉餡：準備一容器，加入肉泥，韭菜
④胡蘿蔔肉餡：胡蘿蔔劃成絲，放一容器，加入肉泥
用餃子皮一個一個把它們包成餃子
![◆餃子◆的做法步驟圖，◆餃子◆怎麼做好吃 第3張]( "◆餃子◆的做法步驟圖，◆餃子◆怎麼做好吃 第3張")
下火煮
蘸蘸醋
![◆餃子◆的做法步驟圖，◆餃子◆怎麼做好吃 第4張]( "◆餃子◆的做法步驟圖，◆餃子◆怎麼做好吃 第4張")
