超快手，早餐很合適，香菇需要焯水，攥幹水分切碎。
用料
| 餃子皮 | 若干張 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 白菜葉 | 五大片 |
| 豆腐 | 一小塊 |
| 豬肉糜 | 100g |
| 蝦皮 | 一把 |
| 香菇 | 三朵 |
| 木耳 | 8-9朵 |
| 豆瓣醬 | 一勺 |
| 花生油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
餃子皮煎餃的做法
所有餡混合均勻，豆腐用手抓爛，混合進去調好備用
![餃子皮煎餃的做法步驟圖，餃子皮煎餃怎麼做好吃 第2張]( "餃子皮煎餃的做法步驟圖，餃子皮煎餃怎麼做好吃 第2張")
餃子皮擀至原先兩倍大
![餃子皮煎餃的做法步驟圖，餃子皮煎餃怎麼做好吃 第3張]( "餃子皮煎餃的做法步驟圖，餃子皮煎餃怎麼做好吃 第3張")
餃子皮放餡，四邊摺進來，包成正方形
![餃子皮煎餃的做法步驟圖，餃子皮煎餃怎麼做好吃 第4張]( "餃子皮煎餃的做法步驟圖，餃子皮煎餃怎麼做好吃 第4張")
大概這個樣子，好像也不是正方形哈哈哈哈
![餃子皮煎餃的做法步驟圖，餃子皮煎餃怎麼做好吃 第5張]( "餃子皮煎餃的做法步驟圖，餃子皮煎餃怎麼做好吃 第5張")
電餅檔刷薄薄一層油，開啟電餅檔預熱至油熱，然後碼好餃子
![餃子皮煎餃的做法步驟圖，餃子皮煎餃怎麼做好吃 第6張]( "餃子皮煎餃的做法步驟圖，餃子皮煎餃怎麼做好吃 第6張")
五分鐘左右翻面再來一次，再來五分鐘。
![餃子皮煎餃的做法步驟圖，餃子皮煎餃怎麼做好吃 第7張]( "餃子皮煎餃的做法步驟圖，餃子皮煎餃怎麼做好吃 第7張")
出鍋開吃！
![餃子皮煎餃的做法步驟圖，餃子皮煎餃怎麼做好吃 第8張]( "餃子皮煎餃的做法步驟圖，餃子皮煎餃怎麼做好吃 第8張")
小貼士
蝦皮可換成蝦仁，更好吃，家裡小寶寶海鮮過敏，只能放幾個蝦皮啦！
