西紅柿雞蛋豬肉餃子

用料  

西紅柿雞蛋豬肉餃子的做法  

1. 燒開水，西紅柿洗好放入，一分鐘後取出，此時皮非常好剝。西紅柿切碎，連湯帶汁放到一個碗裡備用。

2. 四個雞蛋磕開放入碗中，雞蛋里加一點水一點點鹽，炒熟，炒的時候切記放進雞蛋後拿筷子迅速打散，不然塊太大不好包。

3. 蔥薑蒜切成沫備用

4. 肉餡，雞蛋，西紅柿，蔥薑蒜倒入一個盆中。加鹽，味極鮮，香油。攪拌均勻，放入冰箱冷凍室。冷凍一個小時。

5. 和麵，做餃子皮。

6. 拿個碗從冰箱挖出一碗餡開始包餃子，餡用完了再去冰箱挖。不要一次全部取出，否則餡化了西紅柿流湯不好包。

7. 包好了就煮吧，裡面湯汁鮮美，一咬一口湯。好吃極了