西紅柿雞蛋餃子🥟

非常好吃的西紅柿雞蛋餡兒餃子，不是很難，稍微用點心就可以了

用料  

西紅柿雞蛋餃子🥟的做法  

1. 西紅柿去皮去籽切碎，籽留著

2. 過濾一些水分

3. 擠掉一部分水分，不用擠的太乾，大概這樣

4. 擠完水分的西紅柿備用

5. 打兩個雞蛋在籽裡

6. 起鍋熱油

7. 下雞蛋液

8. 應為有籽，有水分，炒雞蛋的時候收一下汁水，讓雞蛋幹一些

9. 雞蛋放入碗裡，加醬油加蠔油加鹽加香油，按喜歡調整鹹味

10. 攪拌均勻，立刻包，不然會出湯

11. 醒好的麵糰

12. 擀皮包餃子🥟

13. 水開下餃子，開鍋點三次水，俗話說 敞鍋煮皮 蓋鍋煮餡兒，煮的時候放一點鹽在鍋裡。

14. 晶瑩剔透的，有破的很正常，應為餡兒有水分皮薄會破一丟丟

15. 完成了✅，酸酸鹹鹹的非常好吃，有空一定要試試