雞蛋西紅柿餡餃子

用料  

雞蛋西紅柿餡餃子的做法  

1. 雞蛋打撒，油熱下鍋快速攪拌，炒成小顆粒，晾涼備用。

2. 西紅柿切成小塊兒，加一點點鹽，拌勻靜置十分鐘，用擠水袋擠出汁水，汁水不要倒掉，用來和麵。

3. 麵粉用西紅柿汁和成硬一點的麵糰，汁不夠的話加水。醒面半小時，分成小劑子，擀成餃子皮。

4. 擠好汁兒的西紅柿加入涼了的雞蛋，加入鹽和耗油，五香粉，拌勻，捏成餃子

5. 做一鍋水水開下餃子，素餡餃子開兩開就可以了，

6. 吃一口，大滿足！大家都來試試吧。