西紅柿雞蛋餃子🥟（很好吃的素餃子😋）

當北方的媳婦不知不覺已經十年了……
至今對🥟、包子、肉餅還是一竅不通😔
以前看到🥟&包子就😅
如今終於找到了一款我可以一下子吃十幾個的餃子🥟😋去年侄女來北京的時候也對這款🥟讚不絕口，小傢伙一下子也是一口一個，轉眼間一盤就下肚了😄
趁婆婆在做的時候，我也要趕緊學起來💪

用料  

西紅柿雞蛋餃子🥟（很好吃的素餃子😋）的做法  

1. 在麵粉中加入適量植物油

2. 加入適量鹽

3. 加入溫水攪拌

4. 用筷子攪拌成小團

5. 用手揉成團

6. 如圖

7. 如圖

8. 蓋上保鮮膜或者蓋子醒30-50分鐘

9. 雞蛋打散加入適量鹽和薑末，炒成小碎狀，生的西紅柿去皮切成小丁

10. 案板上撒上鋪面

11. 鋪面鋪開

12. 分成兩份

13. 如圖

14. 搓成長條滾刀切成小塊

15. 在小塊的麵糰上撒上鋪面

16. 🥟的包法

17. 煮水至沸騰，加入少許鹽

18. 放入餃子（一定要站在旁邊把握火候）

19. 水快冒出來的時候馬上開蓋，看到🥟浮起並鼓起來的時候就可以了。

20. 美味的🥟出鍋啦😋