寶寶說了幾次想吃豬蹄了,外邊賣的用料又不大放心。平時下班比較晚,一直沒有時間做。終於趕上週末,沒有外出安排。一大早,買了新鮮的豬蹄,準備用心做做讓寶貝過過癮*_^
用料
豬蹄 | 1只 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 30克 |
蔥 | 1根 |
陳皮 | 片 |
八角 | 1個 |
料酒 | 1勺 |
香葉 | 3片 |
花椒 | 5粒 |
味極鮮 | 1勺 |
純淨水 | 1碗 |
鹽 | 5克 |
耗油 | 2勺 |
花生米 | 10粒 |
醬香豬蹄~做給寶寶吃的的做法
豬蹄洗乾淨,熱水焯一下撈出。
小火,油鍋燒熱,放入冰糖,慢慢攪拌至冰糖全部融化!放入豬蹄,邊翻邊上色,待豬蹄表面顏色均勻一致,停火取出。
豬蹄放入高壓鍋內,加入準備好的調料。
倒入準備好的純淨水,高壓鍋功能選擇蹄筋。開始靜待美味吧*_^
出鍋啦!
拆分,裝盤😍😍😍色香味俱全!
很開心能在這裡分享給一樣熱愛美食的朋友,寶媽寶爸們^~^