用料
| 五花肉 | 250克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 5克 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香菇 | 8朵 |
| 鹽 | 少許 |
| 黃酒 | 1勺 |
1⃣️五花肉切1釐米的寬的肉條，洋蔥切丁，香菇提前泡軟切丁，蒜姜切好備用
2⃣️鍋中適量油放入洋蔥炸至金黃色撈起，放入五花肉，炒至金黃色，倒入姜蒜炒香![超級好吃臺式滷肉飯的做法步驟圖 第2張]( "超級好吃臺式滷肉飯的做法步驟圖 第2張")
3⃣️再加入兩勺生抽兩勺老抽一勺黃酒，倒入泡香菇的水，洋蔥，水煮蛋，香葉，八角，冰糖，小火慢燉半個小時再開大火收汁，加入適量鹽調味即可
![超級好吃臺式滷肉飯的做法步驟圖 第3張]( "超級好吃臺式滷肉飯的做法步驟圖 第3張")
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超級好吃臺式滷肉飯
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