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泰國菠蘿飯

食譜館 人氣:6.61K
泰國菠蘿飯的做法步驟圖,泰國菠蘿飯怎麼做好吃

美食總有記憶的味道,每天繁忙的工作不由讓人懷念起在甲米海邊吹著海風聽著海浪🌊吃著菠蘿的時光。這個菠蘿飯一定要選菠蘿不是鳳梨,菠蘿的香味遠勝於鳳梨🍍

用料  

菠蘿1個
鮮蝦5只
腰果80克
蘿蔔50克
豌豆粒50克
冷飯200克

泰國菠蘿飯的做法  

  1. 菠蘿切丁備用

    泰國菠蘿飯的做法步驟圖,泰國菠蘿飯怎麼做好吃 第2張
  2. 為了凹造型我將菠蘿處理備用,處理菠蘿的過程會有菠蘿汁流出,不要浪費收集好一會炒飯,其他食材如圖,鮮蝦用料海鮮醬油醃製一會

    泰國菠蘿飯的做法步驟圖,泰國菠蘿飯怎麼做好吃 第3張
  3. 起鍋放油炸香腰果瀝出,餘油放一點蝦醬後炒香配料再加入冷🍚米飯一起翻炒,調料記得加魚露,這才是泰國炒飯的精髓,炒到米飯都散開就可以裝盤了

    泰國菠蘿飯的做法步驟圖,泰國菠蘿飯怎麼做好吃 第4張
  4. 好了,開吃吧!

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