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東南亞風味~
用料
泰式🍍菠蘿炒飯 🌴的做法
菠蘿1/3處切開,取出淺淺的一層果肉;一個雞蛋加一點鹽,胡椒粉微微調味,分一半的雞蛋拌入米飯抓勻…
水開蝦仁青豆焯水;調製靈魂醬汁:一勺耗油,一勺生抽,一點料酒,新鮮的菠蘿汁調汁
準備好所有食材~~
鍋熱油,一點點大蒜洋蔥,下攪拌好的雞蛋,米飯煎香炒到顆粒分明;加一點點咖哩粉,烹入醬汁和菠蘿粒,大火翻炒均勻;蝦仁青豆蔥花做一個顏色上的點綴,最後來點烤過的腰仁~~
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