泰式新餐肉菠蘿炒飯

用料  

泰式新餐肉菠蘿炒飯的做法  

1. 將菠蘿打橫切去1/3，用小刀切小粒並用匙羹刮出，然後浸鹽水備用。

2. 將新餐肉於冷凍狀態切粒，並煎至金黃，備用。

3. 於不沾煎鍋中加熱油，以中火炒散白飯，然後加入咖哩粉和薑黃粉炒香。

4. 加入新餐肉和三色豆炒，並以魚露作調味。

5. 熄火後，加入腰果，葡萄乾，素肉鬆，已隔水的菠蘿和蔥炒勻。放回菠蘿內即可完成。