用料
| 海南魚糕 | 半條 |
| 藕 | 半節 |
| 大白菜 | 3片 |
| 豆瓣醬 | 1小勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 白醋 | 幾滴 |
| 糖 | 1小勺 |
| 鹽 | 一點點 |
| 大米紅米 | 半杯 |
| 清水 | 半碗 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 花椒 | 幾粒 |
| 蠔油 | 1勺 |
海南菜市場買的魚糕，灰色的，不確定叫啥
一條5塊錢，半條切片
也可以用蝦，魚丸等代替![下飯神器～酸辣藕片白菜炒海南魚糕～的做法步驟圖 第2張]( "下飯神器～酸辣藕片白菜炒海南魚糕～的做法步驟圖 第2張")
大白菜3片切絲
![下飯神器～酸辣藕片白菜炒海南魚糕～的做法步驟圖 第3張]( "下飯神器～酸辣藕片白菜炒海南魚糕～的做法步驟圖 第3張")
藕切片，再切成1/4扇形片
![下飯神器～酸辣藕片白菜炒海南魚糕～的做法步驟圖 第4張]( "下飯神器～酸辣藕片白菜炒海南魚糕～的做法步驟圖 第4張")
鍋裡放油，下蒜末花椒
下藕片，魚糕炒一會
下白菜絲
放豆瓣醬一小勺，白糖一小勺，炒勻
嘗一下，不夠鹹再加鹽，可以加點蠔油
加點清水，煮一會
加兩種醋
出鍋![下飯神器～酸辣藕片白菜炒海南魚糕～的做法步驟圖 第5張]( "下飯神器～酸辣藕片白菜炒海南魚糕～的做法步驟圖 第5張")
紅米，提前泡一下
和大米一起燜飯的文章" target="_blank" >燜飯
一人吃光![下飯神器～酸辣藕片白菜炒海南魚糕～的做法步驟圖 第6張]( "下飯神器～酸辣藕片白菜炒海南魚糕～的做法步驟圖 第6張")
