韓式泡菜鍋，酸辣下飯神器

每年冬天都要做泡菜。來自韓國姨母的泡菜方子，最正宗了！
紅通通的一鍋端沒什麼賣相可言，但吃了你就忘不了！朋友們都饞我這一口，還有人叫我開店！
老泡菜發酵熟成後味道濃郁，酸酸辣辣的，追求健康清淡飲食的我，卻無法戒斷這“毒品”。
最後的湯汁，也不浪費，用來煮粉絲、拌麵條那叫一個贊👍！



p. s.
找了隨手拍的泡菜鍋照片，圖片不好看，也沒有步驟圖，主要為了記錄給自己看。
有點潦草不走心的譜子，沒想到竟受歡迎😂。泡菜方子馬上安排，翻箱倒櫃整理出來。🤪🤪

用料  

韓式泡菜鍋，酸辣下飯神器的做法  

1. 爆香五花，煎至金黃，逼出油，盛起。餘油炒蒜蓉薑絲洋蔥等料頭。放五花，泡菜，泡菜汁或辣醬，放開水，煮沸。

2. 豆腐，菇類不可少，放下去煮熟。肉類隨心所欲，肉片、牛肉、肥牛、蝦自選，邊燙邊吃。
   特別是放點蛤蜊，酸辣鮮香！

3. 各種配菜。粉絲吸足泡菜汁，一級棒！

4. 拿手菜泡菜鍋打天下，人人都愛。

5. 泡菜餅，亮亮相。

小貼士

當然是自己做的泡菜啦。來自韓國姨母的泡菜方子，最正宗最好吃！
遲點整理泡菜傳家方子！

續：泡菜方已釋出出來了，有緣人自取。😜