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用料
下飯神器(炒大白菜)的做法
一個大白菜,剝七,八片洗淨
切細條
粉條提前用冷水泡軟
備好小料,還有花椒粒忘拍了
鍋裡油熱先把小料爆香
倒入白菜炒勻,加入粉條,再倒入生抽和老抽。
炒至入味。如果感覺鹽少,再加點。
出鍋,拌上米飯。
小貼士
白菜一定要選水份足的,這樣炒出來的囗感才脆脆的。粉條最好用冷水泡,這樣筋道。
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