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下飯神器(炒大白菜)

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下飯神器(炒大白菜)的做法步驟圖

用料  

白菜 六,七片
蔥,姜,蒜,紅辣椒,花椒粒 適量
生抽 一勺
老抽 半勺
十三香 適量
如果生抽放多了就不用了
粉條 一小把
食用油 兩,三勺

神器(炒大白菜)的做法  

  1. 一個大白菜,剝七,八片洗淨

    下飯神器(炒大白菜)的做法步驟圖 第2張
  2. 切細條

    下飯神器(炒大白菜)的做法步驟圖 第3張
  3. 粉條提前用冷水泡軟

    下飯神器(炒大白菜)的做法步驟圖 第4張
  4. 備好小料,還有花椒粒忘拍了

    下飯神器(炒大白菜)的做法步驟圖 第5張
  5. 鍋裡油熱先把小料爆香

    下飯神器(炒大白菜)的做法步驟圖 第6張
  6. 倒入白菜炒勻,加入粉條,再倒入生抽和老抽。

    下飯神器(炒大白菜)的做法步驟圖 第7張
  7. 炒至入味。如果感覺鹽少,再加點。

    下飯神器(炒大白菜)的做法步驟圖 第8張
  8. 出鍋,拌上米飯。

    下飯神器(炒大白菜)的做法步驟圖 第9張

小貼士

白菜一定要選水份足的,這樣炒出來的囗感才脆脆的。粉條最好用冷水泡,這樣筋道。