下飯神器四川泡菜酸辣醃蘿蔔

一個資深海漂吃貨的垂死掙扎，買不到的美食就自己做啊！

用料  

下飯神器四川泡菜酸辣醃蘿蔔的做法  

1. 1.將蘿蔔切成條狀，小紅椒如圖切碎（可根據個人吃辣喜好適量加入）
   2.將切好的蘿蔔條放入碗裡灑上半勺食鹽醃製15分鐘，靜待蘿蔔醃出水來。
   3.將醃出水的蘿蔔淘洗乾淨和辣椒一併放入有蓋子的容器裡，然後加入純淨水直至沒過蘿蔔。
   4.加入半勺糖，約10毫升白醋，搖勻靜置於陰涼處。
   5.等待大概2天蘿蔔就有酸味啦。不喜歡太酸的朋友第一天就可以吃了哦。

小貼士

醃好的蘿蔔想多儲藏幾天可以放到冰箱裡，低溫環境會讓蘿蔔儲存時間變長~
願大家都吃到流口水的家鄉菜啊