下飯神器-美味酸辣娃娃菜

娃娃菜-營養超豐富的白菜plus，味道鮮甜讓人慾罷不能，酸辣調味，配米飯一碗不夠吃，超簡單做起來吧！期待大家的作品哦

用料  

下飯神器-美味酸辣娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜2-3顆掰開一葉一葉洗淨，切或掰成中等塊兒，控水備用。

2. 第二步調個碗汁，兩勺生抽半勺老抽，兩到三勺醋，白糖一勺增加鮮味，鹽半勺即可，再加多一點澱粉，加小半碗水拌勻即可。

3. 4-5顆大蒜去皮洗淨切成蒜末，3-4個幹辣椒掰碎備用。

4. 前期準備工作完畢，開始炒吧😬 開火感受一下鍋稍稍溫熱，把蒜末幹辣椒碎倒入，小火輕輕煸炒出香味，顏色稍變即可。

5. 倒入控幹水的娃娃菜倒入，轉大火快速翻炒，手不停，翻炒至娃娃菜變色，稍稍出水變軟即可😜

6. 倒入碗汁，輕輕翻炒到上色，轉中小火收汁，湯汁粘稠顏色均勻，即大功告成😄

7. 炒菜過程5分鐘，超簡單，一份美味濃郁的酸辣娃娃菜就大功告成了，記得提前蒸好米飯噢😁😁

小貼士

1⃣️ 碗汁裡無需加太多水，生抽和醋的水分足夠，娃娃菜炒的過程中也會出水，所以如果想吃濃郁粘稠口感，澱粉也可適當多一些。
2⃣️ 在鍋不完全熱的時候放入蒜末幹辣椒，一定小火煸出香味，油太熱的話，香味還沒出來就已經糊了，會讓口味大失敗。