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用料
猴頭菇包子的做法
700克麵粉+水+酵母、發麵
猴頭菇撕開燙一下、開水下猴頭菇至煮開2分鐘沖涼、擠幹水分、最好分2次擠幹水分!
香菇如上
油菜水開後放入、5-7秒撈出沖涼、擠幹水分即可
猴頭菇切碎(可隨意調整大小)包子餡兒也不要太碎、個人切的稍大
擠幹水分非常重要
把剩下的調料加入、(調料根據自己喜好)和好餡兒,開始包包子、包子包好醒發30分鐘、開水上鍋、20分鐘、關火、燜五分鐘再開蓋!
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