猴頭菇曲奇

孩子愛吃零食，這款餅乾入口即化，非常好吃

用料  

猴頭菇曲奇的做法  

1. 猴頭菇粉是我自己用破壁機打的。
   先準備所有材料，黃油軟化

2. 打發黃油，分三次加入白糖，充分打發至光滑，分兩次加入雞蛋液，用電動打蛋器中低速攪拌均勻

3. 猴頭菇粉，低筋麵粉過篩加入，用手動打蛋器攪拌，然後可以裱了。裱好放入冰箱冷藏20分鐘（可不放）

4. 烤箱180℃預熱，180℃中層，上下火12-15分鐘。具體看個人烤箱的脾氣，烤的時候要看看，別烤過火了。

小貼士

餅乾的形狀可以自由發揮，烤好後冷卻要密封儲存，不能放太久，一般一個星期沒問題。