猴頭菇

人生，用心了，才是生活；不用心，就是活著。
時間，珍惜了，就是黃金；虛度了，就是流水。

用料  

猴頭菇的做法  

1. 猴頭菇，又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。

2. 這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1~3釐米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色。

3. 猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。

4. 作為食用菌王國的珍品 , 猴頭菇屬於藥食兩用真菌 , 尤其是其醫藥方面的藥用價值，具有健脾養胃、安神、抗癌的功效 , 對體虛乏力、消化不良、失眠、胃與十二指腸潰瘍、慢性胃炎、消化道腫瘤等症有特效。

5. 備料～猴頭菇，排骨，山藥……

6. 清洗備料

7. 將猴頭菇撕碎

8. 撕碎的猴頭菇再次清洗一下

9. 山藥和胡蘿蔔切塊

10. 與飛水後的排骨一起燉煮，加入蔥姜大棗枸杞

11. 猴頭菇山藥排骨一起燉營養價值高，口感鮮美，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎強身健體的功效。

12. 猴頭菇鮮嫩，排骨軟糯，山藥沙沙……

13. 吃一碗濃郁的猴頭菇山藥排骨湯，覺得真好！

14. 下廚房真好