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家人胃不太好,就買了養胃神品猴頭菇,煲湯確實吃不慣,於是改做早餐餅~味道棒棒噠!一起養胃吧!為了吃更多美食~
用料
猴頭菇餅乾的做法
1.猴頭菇泡發,至少要換水4次,每次捏一下水,去掉苦味。2.水瀝乾,撕成小塊準備入烤箱,180度烤至乾脆;
3.放入磨粉機或料理機打磨成粉。
4.如果粉不夠細,建議過篩,口感更細膩。
5.猴頭菇粉加入麵粉中,鹽放入;6.黃油軟化膏狀加糖、蛋液分次加入,高速打發,羽毛狀即可(沒打發影響不大);7.麵粉加入一起和麵,揉成光滑麵糰,不用醒面,擀片造型,入烤箱,上下160度烤15分鐘。
8.出爐啦,香甜可口,還養胃哦~
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