猴頭菇鮮湯

找了好多猴頭菇食譜，一直沒有滿意的，今天給老公燉的這一湯，終於合心意，湯鮮味甜，菜譜就留著，以後用這個菜譜搞定猴頭菇🐵

用料  

猴頭菇鮮湯的做法  

1. 猴頭菇泡4-5小時，中間要換水，擠掉黃色的水，泡到直到水變清，猴頭菇切小塊備用

2. 水燒開，排骨、玉米、猴頭菇、蟲草花這四樣一起下鍋燉四十分鐘。

3. 前面四樣燉完四十分鐘已經差不多了，這時，加入鐵棍山藥，燉十五分鐘

4. 最後加適量鹽，燉五分鐘，起鍋

小貼士

這是二人份的量，湯味道鮮甜，主要是猴頭菇一定要泡久一點，把苦水擠掉，配上蟲草花的香醇，爽口清補，冬日裡熱騰騰又好喝的燉湯很暖心，適合獻給愛的人。