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轉自戈登拉姆齊的油管
用料
Gordon Ramsay的簡單risotto的做法
橄欖油炒香蘑菇 洋蔥 大蒜 胡蘿蔔 加點鹽。
之後加入幹香菇和水
煮30分鐘後過濾掉水
另炒香洋蔥 蔥 香菇再加點百里香,加入米炒一下,然後加入一點白酒。每次炒干時加一些剛剛濾出的湯重複兩到三次直到米飯成熟,湯汁粘稠快完成時加入芝士
最後米飯上加入一些沙拉菜點綴
完成
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