布朗尼Blondie Brownie by Gordon ramsay

心血來潮 看完gordon ramsay的cookery course之後決定試一下。但是因為沒找到準確食譜用量…只能靠自己猜的下料了

用料  

布朗尼Blondie Brownie by Gordon ramsay的做法  

1. 黃油切成塊放到熱鍋，等融化後稍微攪拌，倒入盛著砂糖的碗裡（提前➕一搓鹽）開始攪拌。攪拌均勻後放半勺小蘇打+一勺泡打粉，倒入一勺香草精。再次攪拌。

2. 新拿一個碗，把雞蛋打散，倒入步驟1的糊糊中。攪拌。

3. 步驟二攪拌光滑後倒入一半的麵粉，然後攪勻了再放剩下的麵粉。攪到均勻以後，加入你想加的蔓越莓幹，然後把白巧克力切成一條一條的，短小一點。這樣烤出來以後，口感會非常特別，有酸酸的蔓越莓也有濃厚的巧克力味道。吃起來口感豐富但不膩。

4. 把步驟三的糊糊慢慢的攪拌好，不要太使勁到把白巧克力弄碎。準備烤盤，鋪上油紙之前在盤底刷上黃油，避免粘紙。把糊糊倒入烤盤，用平底勺子抹勻，角角落落都鋪上。

5. 放到烤箱裡 180度 上下 烤35-40mins

6. 拿出來！開吃！