Gordon Ramsay 的鹹辣鱷梨麵包片

原菜譜參考自男神Gordon Ramsay，唯一一個不同就是他用的歐包（鄉村麵包）片，我用的全買吐司片，其餘部分完全一致的。
週末看鱷梨特價2歐元3個，墨西哥產，馬上裝袋拿下。從07年第一次接觸鱷梨到現在8年了，常見吃法兒也全都嘗試過，想吃出花樣兒於是在網上找到這款簡單美味又新穎的吃法兒，鹹的鱷梨常吃，辣的鱷梨還是第一次，沒想到居然味道很搭，推薦給大家，對我來說，這是個里程碑的方子哈！

用料  

Gordon Ramsay 的鹹辣鱷梨麵包片的做法  

1. 因為家裡沒有歐包，所以就用全麥麵包了，為了美觀，去掉了兩邊，然後把麵包片抹上半勺橄欖油，放入烤箱180度烤10分鐘。（當然這個根據個人口感，喜歡硬的就烤久一些，喜歡軟的不烤也無所謂，Gordon是上烤架烤了一下的）

2. 鱷梨/牛油果切片

3. 將檸檬皮屑，辣椒粉，鹽，胡椒粉，芝麻混合，擠檸檬汁，攪拌（檸檬汁我大概就擠了一勺的量，想要鹹辣的口感，不太想要酸）

4. 將烤好的麵包片（記得烤之前抹點油）取出，擺上鱷梨片和調料，然後就開吃吧！

5. 最後附上主廚和兒女的照片一張，兒子長得確實好像他，閨女長得像媽媽呢。

小貼士

❤ 吃檸檬皮前需要將檸檬用鹽水泡過，然後用手搓乾淨再製造檸檬皮屑哦