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用料
| 牛排 | 1塊 |
| smoked paprika | 適量 |
| chili paprika（辣椒粉） | 適量 |
| 鹽和黑胡椒 | 適量 |
| 咖啡粉 | 1小勺 |
| 白洋蔥 | 1/2個 |
| 橄欖油 | 少許 |
| 黃油 | 少許 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 蔥 | 3根 |
| 香菜 | 1把 |
| 青檸 | 1只 |
【Gordon Ramsay】德州牛排 & 煎蛋的做法
牛排擦乾水分，開始醃製
![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第2張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第2張")
咖啡粉、smoked paprika、chili paprika裹滿牛排兩面，用手按壓牛排使其更加入味
醃製10-15min![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第3張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第3張")
鍋熱後加入橄欖油，再加入牛排
洋蔥切大塊，也加進去
再加4茶匙黃油![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第4張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第4張")
蒜瓣用刀拍碎，直接扔進去就好啦
![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第5張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第5張")
蔥切好，用鹽調味
![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第6張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第6張")
牛排直到有一面焦化再翻面，這塊肋眼厚一些，大概5-6min
![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第7張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第7張")
橄欖油熱後打入兩個雞蛋，加一塊黃油
![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第8張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第8張")
加入smoked paprika一點點
把大部分蔥花也加進去![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第9張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第9張")
剩下的蔥花給牛排
![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第10張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第10張")
香菜切碎，一大半加入蛋，另一小半加入牛排
![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第11張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第11張")
擠青檸汁
![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第12張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第12張")
擺盤啦 洋蔥墊底
![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第13張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第13張")
肋眼牛排把骨頭切下去
![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第14張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第14張")
肉的部分切寬一點 放在洋蔥上
![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第15張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第15張")
最後把兩個煎蛋鋪上去
![「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第16張]( "「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋的做法步驟圖 第16張")
