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湯圓裏灌雞蛋“鹹湯圓”
12-31
這是道鹹口湯圓,巧在餡料,這回雖是素餡,但是吃着卻比肉還鮮!我直接用了生蛋液,再收緊湯圓皮來煮熟。平時入餡的雞蛋,大多是已經炒熟的,再次加熱容易變老,口感上大打折扣。而生蛋液的餡,煮湯圓時,才正式加熱烹熟,加熱時間縮短了,口...
小朋友愛吃的拉絲湯圓酥
02-16
用料湯圓8個蛋黃1個蛋撻皮8個芝士碎適量小朋友愛吃的拉絲湯圓酥的做法蛋撻皮解凍10分鐘,去掉錫紙。湯圓冰箱取出,解凍10分鐘只有放芝士才能拉絲,我一直用的高貝的蛋撻皮,比較大,所以包芝士+湯圓輕輕鬆。捏成餃子的形狀,準備...
鹹湯圓?!
02-14
上大學之前一直吃的鹹湯圓,竟不知還有甜湯圓的存在。就想尚食裏朱瞻基說的“豆腐腦怎麼可能是甜的,只能是鹹的”😂今天🐟外婆剛好要做拿手鹹湯圓,一起去看看怎麼做吧用料糯米粉適量克瘦肉適量克鹽適量克鹹湯圓?!的做法糯米...
潮汕豆乾圓
01-09
在孃家的時候,每逢節日或者逝去親人的祭日,飯桌上都有這道豆乾圓湯,我每次都能幹掉一碗用料豆腐1塊肉餡適量潮汕豆乾圓的做法家裏剛好有塊梅花肉,就剁成餡了豆腐捏碎和餡,放白胡椒粉+鹽+雞精,如圖然後捏一小搓在手掌上摔打...
超簡單小白徒手捏湯圓
03-09
用料糯米粉水黑芝麻白糖超簡單小白徒手捏湯圓的做法糯米粉和水柔成麪糰黑芝麻炒熟碾碎按個人口味加適量白糖我只加了一點點白糖吃的時候基本不甜不喜歡吃太甜的東西超市買的湯圓都太甜了自己動手滿足味蕾把麪糰掰成小...
妞妞湯圓
03-26
爲寶寶做最開心的事情!我的努力,你的驚喜!帶給孩子最誠信的呵護用料糯米粉120G可可粉5G白糖4勺妞妞湯圓的做法準備配料分多次緩慢將糯米粉和溫水混合,至形成不粘手的糯米糰。加入白砂糖將揉好的糯米糰分出一半來與可可粉...
楊枝甘露冰湯圓
12-31
救命,這個楊枝甘露有毒,吃完很上頭[笑哭R],特別愛吃糯糯嘰嘰的甜品,更何況它是冰的,吃起來真的是不要太爽了‼️用料1⃣楊枝甘露:芒果250克煉乳25克淡奶油40克椰漿60克2⃣冰湯圓:糯米粉100克水60-70克抹茶粉適量紫薯泥適量3⃣...
小湯圓
03-04
用料糯米粉適量白開水適量小湯圓的做法準備好糯米粉水要一點一點的加,用筷子攪拌均勻,揉成光滑的麪糰取一小麪糰,搓成長條狀,用刀切成均勻的小劑子(我懶直接把桌子擦乾淨在桌子上切了,你們可別學我哈哈)碗裏撒些糯米粉防粘,搓...
虎年老虎湯圓
02-04
手工湯圓是元宵節的儀式感用料糯米粉180克澄粉30克開水150克油1勺南瓜粉適量黑可可粉適量紅曲粉適量虎年老虎湯圓的做法白色麪糰揉光滑,加油揉到吸收,麪糰有延展性取一半加南瓜粉揉光滑白色麪糰分出一小部分,1個加黑可可...
🔥中式點心,酒釀蛋花圓子
02-06
寧波人,逢年過節,團圓時候比較多的家庭都會吃酒釀蛋花圓子,裹湯圓,今天一起來做一下用料酒釀200克圓子1包170克白糖35克應人而異雞蛋1個水澱粉30克糖桂花10克水300克🔥中式點心,酒釀蛋花圓子的做法準備好要用的食材鍋中放...
湯圓紅糖餈粑🍡元宵節甜品盤|湯圓快手吃法
02-04
今天元宵節,家裏備了好多湯圓往年都是傳統煮着吃,今年做個湯圓甜品拼盤🍡糯唧唧的湯圓煎一煎更美味~脆脆的外皮咬開是熱乎乎的流心芝麻餡兒口感又糯又香脆,一口一個甜到心裏蘸上黃豆粉和紅糖醬,就是夾心兒餈粑~用料湯圓紅...
小湯圓荷包蛋
02-23
如何讓荷包蛋不散的祕密用料雞蛋1個小湯圓數個醪糟數勺白糖數克小湯圓荷包蛋的做法一邊燒開水,一邊把雞蛋泡在開水裏。水燒開後,直接把雞蛋打入鍋中。然後放小湯圓一起煮。湯圓浮面後就放醪糟,白糖,然後攪一攪,起鍋。小貼...
虎紋湯圓(轉載)
02-04
轉自幸福美食頻道截圖留着自用用料糯米粉150克玉米澱粉15克開水110-130克豬油8克虎紋湯圓(轉載)的做法用量能做十幾個~其實我覺得黑色皮20g也足夠了不需要那麼多。再加點紅絲絨液感覺更加鮮豔點哈哈我用的是竹炭粉分成三...
空氣炸鍋湯圓蛋撻
02-17
用料湯圓5個蛋撻皮5個芝士片1片雞蛋黃1個芝麻隨意空氣炸鍋湯圓蛋撻的做法蛋撻皮解凍,和錫紙託分開。芝士片掰成幾小片,蛋撻皮裏包入湯圓和一小片芝士片,再放入錫紙託。放進空氣炸鍋,刷上雞蛋黃液,撒點芝麻。空氣炸鍋160度1...
湯圓顆顆分離的方法
03-01
用料枸杞少量冰糖少量湯圓適量湯圓顆顆分離的方法的做法將開水煮沸,然後轉小火,加入湯圓,再次將火煮到沸騰,加冷水,反覆操作三次,最後等到湯圓漂浮起來,就成功了,撈出來的湯圓也不會粘一起。...
酥掉渣的酥皮湯圓,有手就能做!
02-04
換個口味吃湯圓,糯糯嘰嘰超好吃。操作簡單,有手就會做。用料湯圓6個蛋撻皮6個芝麻適量蛋黃液適量酥掉渣的酥皮湯圓,有手就能做!的做法只要蛋撻皮和凍湯圓黑芝麻會更好看,我只有白芝麻了180度20分鐘中層糯嘰嘰的超好吃...
Q彈好吃的南瓜湯圓
12-31
從小就喜歡吃湯圓的我,現在更喜歡吃南瓜湯圓,去超市買了一大個南瓜回來,想着製作各種南瓜甜品😘(南瓜饅頭、南瓜米糕、南瓜餡、南瓜糊、南瓜餅等等)好像南瓜控😏用料蒸熟的南瓜泥755克元宵粉650奶粉20克木糖醇(或者白糖或者...
外脆裏糯的炸湯圓
02-04
今天是元宵湯圓節,你吃湯圓了嗎?Get元宵湯圓的新吃法,打破傳統湯圓的吃法,一口一個,外脆裏糯還爆漿。下•滾•炸用料湯圓(小)20個麪包糠30克食用油50ml純淨水500克外脆裏糯的炸湯圓的做法準備好食材。鍋內加入適量水煮開,放入...
椰蓉湯圓球
03-22
用料糯米粉紅豆沙白砂糖椰蓉椰蓉湯圓球的做法做紅豆湯圓。湯圓做法:。如果覺得麻煩,可以直接去超市買速凍的。水要多些,至少讓湯圓能浮起來把!水燒開後下湯圓,等湯圓煮到浮在水上面就可以關火了(不要煮太久,會露餡的)把煮好的...
黑米湯圓滑椰漿
03-21
喜歡吃黑米,又喜歡吃湯圓,又喜歡吃黑米椰漿甜品。所以就研究了一下做成一個甜品,發現好吃得被感動了。用料黑米椰子粉或者椰漿糯米粉紅糖色拉油白糖黑米湯圓滑椰漿的做法首先黑米用清水提前浸12個小時候,也可以浸過夜。不...
湯圓神仙吃法之“桂花酒釀湯圓奶蓋茶”
02-11
湯圓花樣吃法最終章~這次做杯奶茶解解饞。用料湯圓黃豆粉酒釀桂花蜜奶茶:紅茶牛奶白糖奶蓋:奶油奶酪50克牛奶80克奶油150克白糖20克鹽1克湯圓神仙吃法之“桂花酒釀湯圓奶蓋茶”的做法先煮奶茶。鍋中加入茶葉,少量水煮開後...
湯圓神仙吃法之“香煎湯圓”
02-09
花樣吃湯圓第四彈~用料湯圓個芝麻湯圓神仙吃法之“香煎湯圓”的做法冷凍湯圓直接倒入鍋中加油,讓每顆湯圓都裹上油。加入少量水悶一下,到湯圓的一半的位置。水煮完了,將湯圓兩面煎到金黃。出鍋撒上芝麻5️⃣開吃!軟糯香甜脆!...
傳統老法❤️自制湯圓粉,不會消化不良哦
02-04
❤️做的時間應該是寒冬臘月時做,夏天做容易壞~爲什麼要自己做湯圓粉,可以看我下面的文字以下摘自我朋友圈,有不少朋友心有同感,但不知道如何操作,所以今兒出個教程,給有緣人🌻🌻🌻分割線🌻🌻🌻以下是我朋友圈【一粥一飯當思...
麪食(十一)手不沾粉做南瓜湯圓
02-08
2021.02.28沒想到料理機和麪功能槓槓的。懶人不用下手和麪,再燙的溫度也能快速活成麪糰,湯圓包起。用料熟南瓜約200克水磨糯米粉200克豆沙餡約15克*12個麪食(十一)手不沾粉做南瓜湯圓的做法料理機倒入糯米粉備用。去皮蒸...
烤湯圓(簡版麻薯)
02-17
用料湯圓10個食用油10克黃豆粉20克烤湯圓(簡版麻薯)的做法湯圓解凍,烤箱預熱180度。把所有的湯圓都均勻粘上食用油,烤箱溫度不變烤20分鐘。出鍋把湯圓壓扁,然後均勻撒上黃豆粉。...
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